瑞士不只有山,还有漂浮着钞票味儿的空气 | 雅趣Map

一枚编辑狗
3个月前

前两期雅趣一直带着大家在北京转悠

胡同苍蝇馆|雅趣Map

塑料姐妹花Social地|雅趣Map

这次雅趣特派员Gemma去了趟Basel表展

顺便带回了一篇不看后悔的瑞士游玩指南

请尽情收藏


这是雅趣Map的第4期


大家好,我是雅趣瑞士特派员Gemma,曾三次赴瑞士采访巴塞尔钟表展,(顺便)探索了一下这个有着全球最贵星巴克、买iPhone X最不费力、以奶酪和巧克力闻名的“富人天堂”。



最大的两个城市、同时也是一北一南交通枢纽的苏黎世和日内瓦自不必说。我还去过东部小镇圣加仑,探访了“灵魂药房”、全球最美图书馆——圣加仑修道院图书馆;去过最负盛名的奶酪生产地、乡村风俗浓厚的阿彭策尔(Appenzell),体验瑞士农家乐;还去了位于南部的古都、“奥林匹克之城”洛桑,在博物馆恶补奥运知识。



要问我是如何在百忙之中(跑过展会采访的你会懂)在瑞士由南至北、由东到西溜达?秘诀就是,方便快捷省时省心的瑞士火车。




当期车型

瑞士小火车


为什么火车是探索瑞士的最佳方式?


1.火车几乎能带你到想去的任何地方。瑞士拥有欧洲乃至全球最发达的铁路网,不仅接通各大城市,也联系着乡村和城市。


密密麻麻的瑞士火车线路图


2.便捷。不排队、不安检、永远准时、随到随走、人少总有座,上网查询或拿一本火车时刻表的小册子,就能提前规划行程。手持一张瑞士火车通票,就更可“无脑”直接奔赴火车站,到站看下电子屏然后奔向相应站台就行。


3.瑞士火车有着不放过每个细节的贴心服务。精致的咖啡茶饮和食物、专为儿童设计的车厢、为通勤人士设计的自行车摆放处……


当然不得不提的是,观光列车也是瑞士旅游的特色之一,比如拥有全景车厢、让你饱览阿尔卑斯山美景的伯尔尼纳快线(Bernina Express);吃货不可错过的、以雀巢巧克力工厂为终点的巧克力列车(Chocolate Train);还有举世闻名的冰川快车(Glacier Express)和连接瑞士最美湖泊的金色山口快车(Golden Pass Line)。


冰川快车


苏黎世中央火车站 | 瑞士金融博物馆


007系列电影《黑日危机》中,詹姆斯·邦德曾说,“如果你不相信瑞士银行家,那么世界将会怎样?”凭借最严格的保密制度,瑞士银行吸纳了全球三分之一的私人总资产,而苏黎世,又是瑞士银行最集中的城市,有120多家银行。


《黑日危机》剧照


所以,要感受瑞士独特的金融文化,一定要来苏黎世,不仅车站前的班霍夫大街有“瑞士华尔街”之称,短短1.4公里的街道云集了世界各国银行;这里还有瑞士首家、也是唯一一家金融博物馆,你可以在这里以音频、视频、动画等互动多媒体的形式上一堂金融课,了解瑞士金融业的历史,以及金融是如何改变了这个国家,如何影响人们的日常生活。



对专业的金融从业者来说,这也是一个值得朝圣之地。这座博物馆由SIX集团于2001年创建的慈善基金会历史有价证券收藏基金会运营,这个基金会,收藏着来自150多个国家的大约10000种有价证券,其中一些珍贵藏品会在博物馆展出。


瑞士金融博物馆
地址:Pfingstweidstrasse110,8005 Zürich
电话: +41 58 399 3288
网址:www.finanzmuseum.ch


当地美食推荐 | 苏黎世传统小牛肉配土豆饼



苏黎世小牛肉(认一下它的德语名称,点菜时能帮到你:Zürcher Geschnetzeltes)是当地上至高级餐厅、下至火车站自助餐都会见到的传统食物,最早出现在1947年一本美食书上,小牛肉切成条状,口感鲜嫩。酱汁则用牛骨高汤、白葡萄酒和奶油制成。主食搭配土豆饼(Rosti),这种把土豆切成丝再炸至金黄而酥脆的食物,和我们的大米饭一样,差不多算是瑞士的国民主食之一了。还会配一些蘑菇之类的配菜。


巴塞尔SBB火车站 | 巴塞尔钟表展


巴塞尔位于瑞士、德国、法国三国交界,是一个只有不到20万常住人口的小城,却是全球展览之都之一,每年被挤爆两次——Baselworld巴塞尔珠宝钟表展和Art Basel艺术博览会。


每年三月末,来自全球各地的钟表媒体、经销商、腕表藏家及爱好者,都蜂拥至被坊间称为“时间之眼”的展馆,看钟表界这一年又发生了什么,各家品牌都放出了哪些大招。



2019巴塞尔钟表展
时间:2019年3月21日-26日
电话:+41 58 206 25 25
地址:MCH Messe Schweiz (Basel) AG, Baselworld, CH – 4005 Basel


当地美食推荐 | 巴塞尔面粉汤



狂欢节不只有在热情奔放巴西才有,其实看似保守的瑞士也有。每年二月末三月初巴塞尔会举办盛大的狂欢节,人们戴着面具在街上巡游时,这一活动去年以列为联合国科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。


而巴塞尔面粉汤,就是要在狂欢节早晨吃的传统食物,由烤至焦黄色的面粉、洋葱、肉丸子和黄油制成。据说在过去,一个巴塞尔姑娘想要嫁人,得先学会做面粉汤才行。


另外,再推荐一家餐厅:亚洲融合菜Lily’s,是来到巴塞尔的中国媒体记者们的至爱,沿着展馆外的主干道步行5分钟就能走到,可以吃到羊肉咖喱、青芒果大虾沙拉、鸡肉炒饭、越南牛肉河粉等亚洲美食。在这里吃饭有在国内的错觉——总要排队,就差喇叭里“请您用餐了”的叫号了。



地址:Rebgasse 1, 4058 Basel

电话:061 683 11 11


纳沙泰尔火车站 | 萧邦(Chopard)机芯工厂


在这里见证一枚腕表的心脏如何诞生。


纳沙泰尔州位于瑞士西部,是瑞士钟表业核心生产地带,有拉绍德封(雅克德罗、昆仑、百年灵)、力洛克(雅典表、天梭、真力时)、弗勒里耶(帕玛强尼、萧邦、播威)等著名钟表小镇,许多顶级瑞士钟表品牌的制表工厂都坐落于此。


弗勒里耶位于纳沙泰尔州西部的塔威山谷之中(Val de Travers)


我此行去到了位于弗勒里耶的萧邦(Chopard)制表工厂,这个钟表小镇的第一枚钟表诞生于1730年,远销中国,这里的制表产业由此开启。萧邦于1996年开始在此建厂,每年生产4500枚自制的L.U.C.机芯。



在这里,你能看到各金属部件的打磨、装配、质检等一系列生产流程,还有雕刻等古老的装饰技艺,身处其中,你将深刻感受到现代化生产流程和传统手工技艺的碰撞和融合:工匠们在现代化机械的协助下,几十年如一日,择一事终一生,追求自己手中这个部分达到完美状态,最终成就一枚腕表,抓住时间的流逝。


萧邦(Chopard)机芯工厂
未对外开放


当地美食推荐 | 桃红葡萄酒


纳沙泰尔除了是钟表之乡,也是瑞士著名酒乡,有着2000年的酿酒历史,每年九、十月份还会举办盛大的葡萄酒节。


Oeil-de-Perdrix是此地限定的由黑皮诺酿造的一款桃红葡萄酒,字面意思是松鸡之眼,因酒呈粉红色像小鸟眼睛一样而得名。中世纪发源于法国香槟地区——那会儿香槟酒还没发展起来,后来在瑞士纳沙泰尔地区发展壮大,适合冰镇后饮用,非常百搭,鸡肉、鱼肉、猪肉都相配。



日内瓦CFF火车站 | 百达翡丽博物馆 


日内瓦位于瑞法交界,是瑞士第二大城市,是一座湖光山色的宜居城市,也是许多国际组织云集的“联合国”城市。


日内瓦位于瑞士最西南边境


百达翡丽博物馆,你恐怕会患上司汤达综合症,当司汤达因艺术品之美而晕眩时,你大概也会沉醉在钟表的世界里:这里有2000多件展品,不仅展示了百达翡丽自1839年成立以来的大量怀表及腕表珍品,绝对能让表迷们流连忘返;还陈列了16-19世纪产自日内瓦、瑞士及欧洲其他地区的各种古董钟表。


馆内所展示的古老的制表工具


百达翡丽博物馆
地址:Rue des Vieux-Grenadiers 7, 1205 Geneva
电话:+41 22 807 09 10
官方网站:http://www.patekmuseum.com


当地美食推荐 | 去骨鲈鱼



在日内瓦湖周边旅行,你会不断在餐厅菜单中看到这个法语词——filets de perches:当天从湖里新鲜捕捞的鲈鱼,去骨,用黄油煎炸,再淋上白葡萄酒酱汁,肉质嫩滑,鲜美至极。


格林德瓦火车站 | 菲斯特山(First)三重冒险


格林德瓦是少女峰地区的著名滑雪区,是瑞士度假胜地,12月开始滑雪季,到4月结束。而春夏秋三季则是徒步胜地,提供多条规划完善的徒步线路,也有大量山地自行车、攀岩、钢索栈道、高海拔登山、滑翔机等户外探险项目。



三月底去,我赶上了滑雪季的尾巴,当我问当地向导,在这里滑雪和瑞士其他滑雪胜地最大的区别在哪里时,她想了想说,在这里,“雪山就在眼前,那么近”。的确,被壮美雪山包围着,一抬头就仿佛在和雪山对话,连滑雪都变得神圣了起来。


滑雪的人群与近在咫尺的雪山


而这个季节去到格林德瓦,最值得体验的,就是徒步与各类户外项目了,逃离城市人群、喧嚣和卷土而来的雾霾,呼吸阿尔卑斯山区新鲜的空气,和大自然亲密接触——你值得拥有。


菲斯特地区有推出三重冒险体验,飞渡椅、山地卡丁车和滑板自行车,65瑞郎起(约合人民币450元),其中飞渡椅是去年推出的新项目,80千米/小时飞速穿梭在山间,需要一点点勇气。



菲斯特三重冒险
地址:Dorfstrasse 187, 3818 Grindelwald 
(在格林德瓦搭乘空中索道到达菲斯特)
电话:+41 33 828 72 33


当地美食推荐 | 奶酪火锅


奶酪火锅可能是最有名的瑞士传统食物了,臭臭的味道和榴莲一样,有人爱得要死,有人退避三尺。很多人说芝士火锅也是“不吃后悔,吃了更后悔”系列的,我倒觉得还是值得一尝,尤其在山区,因为奶酪选自当地,更新鲜。浓郁的奶酪,口味微咸,包裹面包丁或当地产的糯糯的小土豆一口一个,并没有想象的那么腻。



— 雅趣小百科:关于瑞士旅行通票 —


瑞士交通系统所发行的通票及优惠票证,都附上额外的旅游优惠,其中瑞士旅行通票 Swiss Travel Pass 深受旅客欢迎。只需要一张瑞士旅行通票,旅客便可以获得以下优惠,感受瑞士交通系统之完善,充分体验一票通行、畅通无阻的乐趣:


● 免费搭乘全瑞士的火车、巴士和游船

● 免费搭乘瑞士90多座城镇内的公共交通工具

● 免费搭乘瑞士著名观景列车,如冰川列车、金色山口快车等等(只需额外支付少量订位费)

● 免费参观490多家博物馆,如西庸城堡、修道院图书馆、FIFA足球博物馆

● 免费登临石丹峰、瑞吉山及雪朗峰

● 半价搭乘登山铁路登临大部分山峰,如铁力士山、皮拉图斯山、戈尔内格拉特峰;搭乘少女峰铁路亦可享七五折


瑞士旅行通票分“连续乘车型”及“活期乘车型”两款通票,各设一等及二等通票——连续乘车型通票可选连续使用3天、4天、8天或15天,而活期乘车型通票则可以在一个月有效期内任意选择3天、4天、8天或15天。另外,瑞士旅行通票亦为儿童旅客及青年旅客提供票价优惠:


● 15岁以下儿童如在父母陪同下免费乘车(同行家长免费申请瑞士家庭交通卡即可)

● 25岁以下青年可以在成人票价的基础上享约85折优惠


2018价目表


 票要哪里买?


欧洲铁路公司 Rail Europe 为全球首屈一指的铁路产品经销商,于大中华地区以至全球,推广和销售欧洲铁路产品,包括通票和点到点车票。


在国内,旅客可以通过欧洲铁路公司的中国官网 www.raileurope.cn 预订欧洲的铁路通票和火车票。


旅客也可以通过欧铁在华官方代理商提前预订相关铁路产品,包括:北京欧铁、世界邦旅行网、穷游网、迷旅、妙计旅行、上海欧铁、携程旅行网、同程旅游、途牛旅游网、飞猪、广州中航服(广州一起飞)。


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